Cardápio

ANTIPASTI para compartilhar

Arancini

R$ 36,00

Pomodoro.

Straciatella

R$ 93,00

Prosciutto de parma, azeitonas e ciabatta assada na hora.

Ravioli

R$ 54,00

Com gema de ovo caipira, ricota, espinafre e trufas negras.

Carpaccio di filetto

R$ 73,00

Molho Doppo parmeggiano, rúculas e amêndoas.

Tábua de burrata

R$ 88,00

Com tomatinhos e pesto.

Polenta bramata

R$ 90,00

Com tomatinhos e pesto.

Polvo a lagareiro

R$ 99,00

Pimentões, tomate e ciabatta assada na hora.

Capeletti in brodo

R$ 56,00

Recheado com frango e presunto de parma.

Risoto de sêmola

R$ 82,00

Com pecorino e trufas negras.

INSALATA

Salada Doppo

R$ 60,00

Mix de folhas verdes com figos, presunto de parma, queijo de cabra e crocante de nozes pecan ao molho de mostarda e mel.

Salada caprese

R$ 50,00

Tomatinhos, aceto balsâmico, mozzarella e rúcula.

PASTAS

Fagottini

R$ 86,00

Recheado com pancetta, cebola caramelizada e fonduta de pecorino.

Lasagna de vitelo

R$ 98,00

Mozzarella de búfala com demi glace, fonduta de pecorino e trufas negras.

Lasagna de beringela e abobrinha

R$ 90,00

Com mozzarella de búfala com fonduta de pecorino e pomodoro.

Spaghetti a carbonara

R$ 81,00

Com ovo caipira.

Ravioli

R$ 81,00

Recheado com mozzarella de búfala ao molho de tomate rústico.

Gnocchi ao ragú de mignon

R$ 84,00

E molho pomodoro.

Pappardelle

R$ 98,00

Ao ragú de cordeiro.

Maccheroni

R$ 98,00

Ao forno com fonduta de pecorino e ragú de ossobuco.

Lorighitta

R$ 96,00

Com ragú de linguiça, porcini e fonduta de pecorino.

Pici ao funghi porcini trufado

R$ 99,00

Tiras de mignon e brócolis.

Tagliolini ao limone

R$ 120,00

Com camarões.

Risoto de polvo

R$ 120,00

Ao pomodoro com tomate concassê e manjericão.

Gnocchi à matriciana

R$ 125,00

Com polvo, camarões e bacon.

CARNE & PESCE

Atum semi grelhado

R$ 121,00

Ao molho de gengibre e shoyu com spaghetti de legumes.

Congrio grelhado

R$ 130,00

Com risoto de limão siciliano, amêndoas e alcaparrones.

Bacalhau Doppo

R$ 174,00

Ao molho trufado com polenta bramata, crispy de alho poró, e legumes grelhados.

Tagliata de mignon

R$ 116,00

Com molho gorgonzola, gnocchi dourado e rúcula.

Paleta de cordeiro

R$ 129,00

Assada com tagliolini na manteiga e sálvia.

Cotoletta suina alla milanese

R$ 120,00

Stracciatella, molho pomodoro e risoto milanês.

Gnocchi de batata salsa

R$ 115,00

Na fonduta de pecorino e filetto mignon ao molho demi glace.

Risoto de grana padano trufado

R$ 117,00

Com filetto de mignon ao molho demi glace.

Rigatoni ao cacio pepe

R$ 110,00

Com filetto de mignon.

DOLCE

Torta belga de chocolate

R$ 36,00

Em uma base crocante.

Merengue de morango

R$ 38,00

Com mascarpone e suspiros.

Banana caramelada

R$ 30,00

Com sorvete de creme, amêndoas e canela.

Gelato de Nutella

R$ 35,00

Caramelo e flor de sal.

Mil folhas

R$ 35,00

De doce de leite.

Tiramissu

R$ 38,00

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